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CATEGORY: Kitchen
सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए खाएं पालक का साग

'Palak Ka Saag Or Spinach Sag Recipe: सर्दियों के मौसम में ठंड से बचने के लिए और सेहत का ध्यान रखने के लिए गर्म कपड़े पहनना ही काफी नहीं होता है, बल्कि शरीर को हेल्दी रखने की भी जरूरत होती है. ऐसे में जरूरी है कि डाइट में कोई ऐसी चीज शामिल की जाए जो सेहत के नजरिए से बेहतर हो और शरीर पोषण दे सके. ऐसे में आप अपनी डाइट में पालक को शामिल कर सकते हैं.'

भुट्टे के कीस का लेना है लाजवाब स्वाद तो इस तरह घर में करें तैयार

'भुट्टे का कीस रेसिपी. भुट्टे का कीस (Bhutte ka Kees) पसंद करने वाले लोगों की कमी नहीं है. अगर सर्दियों (Winter) में भुट्टे के कीस की प्लेट खाने को मिल जाते तो उससे ज्यादा मज़ा और किसी काम में नहीं आ सकता है. भुट्टे का कीस ऐसी रेसिपी है जो न सिर्फ काफी स्वादिष्ट लगती है बल्कि ये सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है. सर्दियों के मौसम में कई बार गरिष्ठ भोजन करने में आ जाता है '

सर्दियों में बनाएं हरे मटर के कोफ्ते

'सर्दियों में ताजे हरे मटर बाजार में आने लगते हैं। आलू की साधारण सब्जी से लेकर पनीर और पुलाव तक में मटर को शामिल करके खाने का स्वाद बढ़ाया जाता है। हरे मटर से कई तरह की रेसिपी बन सकती हैं। सुबह के नाश्ते में आप मटर की घुघरी बना सकती हैं तो वहीं लंच या डिनर में आप मटर की सब्जी, दाल, पुलाव या फिर हरे मटर की कचौड़ी बना सकती हैं। मटर से बनने वाली डिश स्वादिष्ट लगती है। आज आपको मटर की एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो बनाने में आसान और खाने में काफी लजीज होगी। आपने कोफ्ते तो खाए ही होंगे। लौकी और कटहल के कोफ्ते के अलावा सर्दियों में आप हरे मटर के कोफ्ते बना सकती हैं। हरे मटर के कोफ्ते लंच या डिनर में खाने का जायका दोगुना कर देंगे। '

स्नैक्स में दही की चटनी के साथ बनाएं आलू की मुठिया

'स्नैक्स में चाय के साथ कुछ ना कुछ खाने का मन करता ही है। लोग गरमा-गरम चाय की सिप के साथ कुछ ना कुछ खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप स्नैक्स में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहती हैं, तो आप आलू से बने मुठिया ट्राई कर सकते हैं।'

बिना टमाटर आसानी से बनाएं ये डिशेज

'देश में महंगाई की मार पड़ी है। इस स्थिती में हर चीज के दाम आसमान छू रहे हैं। ऐसे में सब्जियां दिन पर दिन महंगी होती जा रही हैं। टमाटर एक ऐसी सब्जी है, जिसका इस्तेमाल हर सब्जी में किया जाता है। लेकिन टमाटर के दाम बढ़ने की वजह से आम जनता इसका इस्तेमाल नहीं कर पा रही है। '

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