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राहुल गांधी संग श्रीनगर पहुंचा विपक्ष का डेलिगेशन, एयरपोर्ट पर हंगामा| अरुण जेटली मुखर नेता थे जिन्होंने भारत में स्थायी योगदान दिया, उनका निधन बहुत दुखद है: PM मोदी| जेटली का निधन से बौद्धिक जगत में बड़ा शून्य पैदा हो गया है. परिवार के प्रति संवेदनाः राष्ट्रपति| कांग्रेस पार्टी ने पूर्व केंद्रीय मंत्री अरुण जेटली के निधन पर दुख जताया| अरुण जेटली के निधन पर ममता बनर्जी बोलीं-वह शानदार वकील और सांसद थे|
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CATEGORY: Kitchen
सिंपल और टेस्टी, घर पर इस तरह बनाएं हेल्दी फ्रूट रायता

'गर्मियों में खाने के साथ रायता न मिले तो खाना अधूरा सा लगता है। आज तक आपने घर पर बूंदी, आलू या पुदीने का रायता तो बहुत बनाया होगा लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं फ्रूट रायता के बारे में जो टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी है।'

शाही मटन बिरयानी बनाने की विधि

'मटन बिरयानी नॉनवेज लवर्स को काफी पसंद होती है. अक्सर बाहर से लाकर खा लेते हैं. जानिए वो रेसिपी जिसे अपनाकर आप भी बना सकते हैं एकदम टेस्टी मटन बिरयानी वो भी घर में.'

बच्चों के लिए बनाइए मावा के स्पेशल समोसे

'आलू के समोसे तो हर जगह मिलते हैं और हमेशा खाए भी जाते हैं, लेकिन आलू के तीखे मसालों की वजह से बहुत बच्चे आलू के समोसे खा नहीं पाते हैं. ऐसे में बच्चों के लिए मावा समोसा रहेगा बेस्ट. '

भारत में कैसे आए जायकेदार मोमोज? जानिए, ये रोचक बातें

'मोमोज भारत में बेहद लोकप्रिय डिश है। वेज हो या फिर नॉन-वेज, मोमोज को लेकर हर उम्र के लोगों का प्यार देखने लायक होता है। यह एक ऐसी डिश है जो रेहड़ी-पटरी ही नहीं बल्कि व्यस्त बाजारों, ऑफिसों और मॉल, हर जगह आपको मिल जाएगी। स्ट्रीट फूड्स के तौर पर तो मोमोज का क्रेज ही कुछ और है। स्कूल और कॉलेजों के बाहर भी आप मोमोज प्रेम से रूबरू हो ही जाएंगे। लेकिन क्या आपको पता है कि मोमोज भारतीय व्यंजन नहीं है। यह विदेशी व्यंजन है जिसने भारत तक पहुंचने में लंबा सफर तय किया है। दिल्ली में कई जगह तो घर-घर मोमोज बनते हैं और उसके बाद रेहड़ी-पटरी वाले इन्हें खरीदते हैं, फिर अलग-अलग जगह साइकिल या स्टॉल पर इन मोमोज को बेचा जाता है। आइए आपके लजीज, जायकेदार और चटपटे मोमोज के बारे में कुछ रोचक बातें जानते हैं...'

स्नैक्स स्पेशल में बनाइए शानदार पापड़ कोन

'पापड़ खाना हर किसी को बहुत पसंद होता है, पर इसे अलग-अलग तरह से पेश करना इसके स्वाद और लुक को और भी मजेदार बना देता है. आप इसे रोल, कोन जैसे कई शेप्स देकर इसमें भरावन भरकर परोस सकते हैं.'

इस होली घर पर बनाए स्वादिष्ट चॉकलेट गुजिया

'होली खेलने के मजा दोगुना हो जाता है जब साथ में घर की बनी गुजिया खाने को मिल जाए। जब तक होली के दिन गुजिया खाने के लिए न मिल जाए तब तर यह त्योहार अधूरा लगता है। आज तक आपने मावे की गुजिया बहुत खाई होंगी, लेकिन इस होली हम आपको बता रहे हैं दो तरह की खास गुजिया की रेसिपी के बारे में। आइए जानते हैं नारियल और चॉकलेट गुजिया की रेसिपी के बारे में...'

लस्सी-छाछ में मिलाएं ये चीजें, तेजी से कम होगा वजन

'लस्सी एक ऐसा पेय है जिसे ज्यादातर लोग पीना पसंद करते हैं. गर्मी में तो इसकी काफी डिमांड होने लगती है. क्योंकि इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के बेहद जरूरी होते हैं. साथ ही यह लू से भी बचाती है. कहीं मीठी तो कहीं नमकीन लस्‍सी पी जाती है. दही, पानी के साथ जीरा, काला नमक, काली मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, हींग और पुदीना जैसे मसालों से तैयार किसी औषधीय दवा से कम नहीं होती. ऐसा माना जाता है कि दही पेट से जुड़े हर मर्ज का इलाज कर सकती है. कब्‍ज या पेट फूलने की समस्या से परेशान लोगों के लिए लस्‍सी किसी अमृत से कम नहीं मानी जाती है. लेकिन अगर इसमें कुछ दूसरी चीजें मिला दी जाएं तो यह वजन भी कम कर सकती है. आइए जानते हैं वजन कम करने के लिए लस्सी में क्या-क्या मिला पिया जाना चाहिए.'

गर्मियों में पीजिए आम पना, मिलेंगे ये टॉप 10 फायदे

'- आम पना गर्मी दूर करने में बहुत गुणकारी माना जाता है. - इसका सेवन कब्ज दूर करने में मददगार है. - इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन B, C और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाया जाता है. - गर्मियों में हर रोज आम पना पीना आंखों के लिए भी अच्छा होता है.'

ये है होटल स्टाइल रवा इडली बनाने का सीक्रेट

'रवा यानी सूजी की इडली बहुत जल्दी बनती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है. ब्रेकफास्ट या स्नैक्स का यह एक हेल्दी ऑप्शन हो सकता है. '

लंच में बनाइए मेथी छोले, स्वाद में लगेगा मजेदार

'छोले की सब्जी हर घर में अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है. कई लोग छोले-भटूरे तो कई लोग इसे चावल के साथ खाते हैं. दोनों के साथ ही इसे खाना बहुत ही बढ़िया लगता है. एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 2 - 4समय : 15 से 30 मिनटमील टाइप : वेज'

झटपट बनाएं ब्रोकोली और पनीर टिक्की

'ब्रोकोली और पनीर दोनों ही सेहत के लिए काफी अच्छे होते है. ब्रोकोली में भरपूर मात्रा में विटामिन B1,B2,B6,C,आयरन, पोटैशियम, जिंक पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. तो अब बताइए आपने आलू की टिक्की तो कई बार खाई होगी मगर क्या आपने कभी ब्रोकोली और पनीर की टिक्की खाई है? यह भी बहुत टेस्टी और हेल्दी होती है.'

स्नैक्स स्पेशल में बनाइए अरबी के कबाब

'अब तक आपने कई बार अरबी की सूखी और गीली दोनों तरह की सब्जी बनाई होगी, पर क्या कभी बनाए हैं इसके कबाब? '

होली स्पेशल: ऐसे बनाइए बेसन के बढ़िया करारे सेव

'होली रंगों का त्योहार होने के साथ-साथ एक तरह से पकवानों का त्योहार भी होता है. होली पर कई तरह के मीठे और नमकीन पकवान बनाए जाते हैं. सभी पकवान खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं.'

करारी आलू टिक्की की रेसिपी

'अगर आप आलू उबालना भूल गए हैं तो अब कच्चे आलू से भी बना सकते हैं आलू टिक्की. यहां जानें इसे बनाने का तरीका. '

ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मसालेदार सूखे आलू

'आलू की सब्जी खाना हर कोई बहुत पसंद करता है, और जब बात छोटे आलूओं की आती है तो सबका मन ही ललचा जाता है. इसे बनाना बहुत ही आसान है. '

लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला

'काजू मटर मसाला की सब्जी खाने में बहुत ही क्रीमी और टेस्टी लगती है. यह एक ऐसी पंजाबी डिश है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है. '

रेस्टोरेंट-ढाबे वाले ऐसे बनाते हैं छोले, आप भी जानिए सीक्रेट

'छोले-भटूरे खाने में बहुत मजेदार लगते हैं, लेकिन इनका असली मजा तभी आता है जब ये अच्छी तरह पके हों. आप अक्सर रेस्टोरेंट और ढाबे में छोले भटूरे खाते हैं और घर में ऐसे स्वादिष्ट छोले बनाने के बारे में सोचते हैं. तो हम आपको बताएंगे स्वादिष्ट छोले बनाने की सीक्रेट रेसिपी के बारे में.'

खीरा-पुदीना रायता

'पुलाव हो या हो स्टफ्ड पराठे सब के साथ अच्छा लगता है रायता. तो हम लेकर आए हैं रायते की एक नई रेसिपी. पुदीना-खीरा रायता. ये रायता गर्मियों के दिनों में स्वाद के साथ ठंडक भी पहुचाता है. चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि.'

मुंह में पानी ला देगा बनाना केक, बच्चों को जरूर बनाकर दें सरप्राइज

'बच्चों को संडे में कुछ स्पेशल बना दें तो उनके तो मजा आ जाते हैं। अमूमन ज्यादातर बच्चों को केक पसंद होता ही है। जो मीठा कम पसंद करते हैं वो लोग भी केक को न नहीं कर पाते। तो क्यों न इस वीकेंड परिवार वालों को केक बनाकर सरप्राइज दिया जाए। अब अगर आप ये सोच रही हैं कि केक बनाने में झंझट होगा तो आपको बता दें आज हम आपको केक की ऐसी रेसिपी दे रहे हैं, जिसे बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। बस जितना टाइम लगेगा वो केक को बंक करने में। आइए जानते हैं यम्मी बनाना केक की रेसिपी...'

घर में बनाना सीखिए रेस्टोरेंट जैसी मटर पनीर की सब्जी

'मटर पनीर की सब्जी बहुत लाजवाब लगती है. ढाबे और रेस्टोरेंट में इसकी डिमांड ज्यादा होती है. अगर आप उससे भी ज्यादा टेस्टी मटर पनीर घर में ही बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी खास आपके लिए ही है.'

इस हफ्ते बच्चों को बनाकर खिलाएं टेस्टी एंड क्रिस्पी ब्रेड चीज बॉल्स

' बच्चे जब देखो कुछ नया खाने की डिमांड करते हैं। तो क्यों न इस हफ्ते अपने बच्चों क्रिस्पी चीज बॉल्स बनाकर सरप्राइज दिया जाए। एक बार इसे खाने के बाद आप और आपके बच्चे पकोड़े खाना भूल जाएंगे। साथ ही इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है। अगली स्लाइड में जानें इसे बनाने का आसान तरीका...'

स्नैक्स टाइम' में झटपट बनाएं 'स्पेनिश पोटैटो अॉमलेट', दिल खुश कर देगी ये रेसिपी

'दिनभर काम और थकान के बाद शाम को कुछ लजीज खाने की इच्छा होती है। हालांकि 'स्नैक्स टाइम' में एक समस्या हमेशा रहती है कि क्या बनाएं? ऐसे में आपकी समस्या का समाधान हम करेंगे। आज हम आपको ऐसी स्नैक्स रेसिपी बताने जा रहे हैं जो नाम से तो स्टाइलिश है ही, इसे बनाने में भी कम समय लगता और आपके किचन में मौजूद सामानों से बन जाएगी। इस रेसिपी का नाम 'स्पेनिश पोटैटो अॉमलेट' हैं। दोस्तों का गेट टुगेदर हो या किसी का दिल खुश करना हो बस ये रेसिपी बनाकर परोस दीजिए। '

ऐसे बनाइए तोरई वाली मूंग दाल

'गरमी में तोरई खाना बहुत अच्छा लगता है. मूंगदाल के साथ भी इसकी सब्जी बहुत ही बढ़िया बनती है. '

मेथी पनीर पराठा रेसिपी

'पनीर पराठा ज्यादातर लोगों का पसंदीदा होता है. बहुत लोगों को मेथी पराठा भी बहुत पसंद होता है. लेकिन आज हम लेकर आए हैं मेथी पनीर पराठा, जिसमें पनीर और मेथी दोनों का स्वाद होता है. '

स्नैक्स स्पेशल में बनाइए शानदार पापड़ कोन

'पापड़ खाना हर किसी को बहुत पसंद होता है, पर इसे अलग-अलग तरह से पेश करना इसके स्वाद और लुक को और भी मजेदार बना देता है. आप इसे रोल, कोन जैसे कई शेप्स देकर इसमें भरावन भरकर परोस सकते हैं.'

ढाबा स्टाइल पालक पनीर बनाने की विधि

'पालक पनीर की सब्जी हर किसी को बहुत पसंद होती है. तो इससे पहले कि पालक का मौसम चला जाए, एक बार और हो जाए पालक पनीर की लजीज सब्जी इस नई रेसिपी के साथ. '

घर में कुल्फी बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान

'गर्मी का मौसम है. ऐसे में कुल्फी खाना किसे पसंद नहीं होगा. तो आइए जानते हैं घर पर बाजार से भी अच्छी कुल्फी जमाने के लिए कौन-कौन से टिप्स फॉलो करने चाहिए.'

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